روغن کنجد

روغن کنجد از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است از این رو از آن به عنوان ملکه روغنها یاد میکنند ، روغن کنجد تا دمای 247 درجه سانتی گراد را تحمل میکند به همین دلیل مناسب برای سرخ کردن ، تفت دادن ، پخت و پز و سالاد هست . خواص روغن کنجد برای بدن بیش از چیزی است که به سادگی بتوان از آن عبور کرد . از جمله خواص بیشمار روغن کنحد میتوان آنتی اکسیدان بالا ، خواص ضد التهابی ،سلامت قلب ، کنترل قند خون ، رشد استخوان ، پیشگیری از سرطان ، کمک به گردش خون و … را نام برد. روغن کنجد جذب پایینی به غذا دارد از این رو گزینه بسیار مناسبی برای افرادی است که رژیم لاغری دارند.